Sake of Japan
追寻一款能与世界对话并同时自豪地扎根于日本的清酒。
岩5（IWA 5）并没有一个固定的配方，而是通过每年重新思考的试验过程中去酿造。岩5（IWA5）的演变是巧妙的，新的特性涌现并同时展露新的面貌，周而复始，年复一年。
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理查·吉欧法依
理查·吉欧法依（Richard Geoffroy）对美的追求将他推向了事业的最高峰。出生在香槟区中心地带的他，成为唐培里侬（Dom Pérignon）的第五代首席酿酒师，并在28年的时间里为这款传奇佳酿绘制了发展蓝图。他现在正在进行一项全新的实验，希望能对这个在日本存在千年以上历史的产物有所贡献：清酒。
对理查.吉欧法依（Richard Geoffroy）来说，日本从来不是一种抽象概念。 继1991年首度相遇的火花后，后续无数次的日本之旅激起他对这个国家、文化和人民的热爱。 因此，岩 IWA，绝不可能是一个从海外构建而没有清酒灵魂的项目。 为了忠于清酒本质并成为一个真正的国际化清酒，岩 IWA 需要扎根于日本，并以传统方法在自己设计的酒造中酿造。
理查.吉欧法依（Richard Geoffroy）坚信他需要一个摇篮来完美孕育出他的项目，而此地美景使其下定决心扎根与此。
往南，飞驒山脉横跨整个地区，它们都是属于日本三大名山之一立山的一部分。西北部矗立着富山市，是一个具有可持续发展雄心和进取精神的创业中心。 地平线上是日本海。 山脉、陆地、海洋、村庄、城市：一个结合了工业与农业，都市与农村，传统与现代，纯净与融合的典型日本景观。
酒造称为‘白岩’，因座落当地而命名。 在于当地乡村建筑的历史进行深刻对话后，使其无缝和谐地与当地自然景观融为一体，而它将是传播岩 IWA 核心思想的渠道：包容性、横向性、社区性。 工作人员和宾客，生产和接待，都生活在同个屋檐下，分享同样的住所，聚集在一个独特的壁炉旁。 岩 IWA 独一无二的酿造方式形成了白岩酒造的规划布局。
隈研吾
馬克．紐森
桝田 隆一郎
由一群充满热情和创意的人们赋予岩IWA生命。
工业设计师马克·纽森（Marc Newson）将岩 IWA 雕刻成玻璃。 他依照传统的清酒器皿并将其变形来创造瓶子的形状，选择并非常见的深色调辅以天鹅绒般的光泽来完成瓶身表面：倾倒酒液时所产生的戏剧性效果，就像是从阴影深处中发射出光芒似的。 由书法家木下真理子和平面设计师中岛英树共同绘制的商标，以一层薄薄的平板状白玻璃融入瓶身，好似打破了瓶子的静态。 它是为乐趣享受而创造出来的作品，阐释了手和肌肤之间的关系，洋溢着温暖的人性。
当理查.吉欧法依（Richard Geoffroy）遇到建筑师隈研吾时，他找到了一位仁慈优雅的日本实现家。 隈研吾将理查.吉欧法依介绍给另一位非常重要的项目推动者：桝田酒造的首席执行官（CEO）桝田隆一郎，来自从1893年起由家族经营的清酒公司，而他出生的富山县则成为岩 IWA的家乡。 在这里，隈研吾将首次建造一间清酒酿造厂，对这位享誉国际的日本建筑师而言，亦是个难得的机会。