Einzigartigkeit

Die wichtigsten Merkmale von IWA 5 sind Komplexität, perfekte Balance und Ausgewogenheit. Er ist vollmundig und dennoch filigran, mit einem tiefgehenden Gefühl von Komplexität und Harmonie.

Nummer 5

Die Zahl Fünf steht für Gleichgewicht, Harmonie, Einheit und Essenz. Für IWA symbolisiert sie die Assemblage.

Assemblage

Beim Brauen von IWA 5 geht es darum, das perfekte Gleichgewicht zu finden. Dies kann nicht mit einem einzigen Brauvorgang allein erreicht werden, sondern durch eine Assemblage.

Die einzigartige Ausgewogenheit von IWA 5 macht seinen vollmundigen Geschmack überraschend leicht und finessenreich. Durch die Assemblage der verschiedenen Brauvorgänge entsteht eine berührende Komplexität und Vielschichtigkeit.

Assemblage - die Kunst des Auswählens und des Vermählens verschiedener Grundzutaten ist die Essenz des IWA Sake. Die IWA 5 Assemblage fügt der traditionellen Sake Braukunst ein neues Kapitel hinzu. Je mehr Elemente miteinander verflochten werden, desto umfassender wird die Harmonie und desto herausragender wird die Zusammenstellung.

Herausforderung

IWA stellt sich immer wieder neuen brautechnischen Herausforderungen und lotet alle Möglichkeiten aus. Hieraus erwächst eine weiterentwickelte Definition des Sake. Es gibt keine festen Regeln.

Jede neue Assemblage wird sich deutlich von der vorherigen unterscheiden, aber dennoch unverkennbar ein IWA sein. Eine zukunftsweisende Einladung zum spielerischen Vergleich der aufeinanderfolgenden Assemblagen – einer vertikalen Verkostung der IWA – und zu damit verbundenen neuen, erweiterten Erfahrungen.

Reifung

Tatsächlich verfügt IWA 5 nicht nur über eine große Haltbarkeit, sondern verbessert und entwickelt sich im Laufe der Zeit immer weiter. Dies eröffnet stets spannende, neue Perspektiven. Ein wahrhaftes Versprechen von Nonkonformität, das wir immer weiter erforschen und fortentwickeln werden.

IWA 5 besitzt die Fähigkeit, viele Jahre bei niedrigen Temperaturen lagern zu können, mit vollem Vertrauen und den höchsten Erwartungen an die Zukunft.